当前位置:首页食品资讯会展动态2023中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会

　　核心提示：在泰安市人民政府大力支持下，山东省团餐行业协会、山东广播电视台农科频道联合全国团餐行业成员单位、农产品食品生产企业，定于2023年4月14-16日在泰安市举办2023中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会。（以下简称“山东食博会”）。大会同期举办第五届中国（山东）农业创富大会。

　　为践行党中央国务院关于加快建设全国统一大市场的意见；构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局；实施乡村振兴战略，促进农民增收、农业发展、农村稳定；利用大数据分析、人工智能、新技术搭建优质团餐食材一站式全产业链供需对接平台。在泰安市人民政府大力支持下，山东省团餐行业协会、山东广播电视台农科频道联合全国团餐行业成员单位、企业，定于2023年4月14-16日在泰安市举办2023中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会。（以下简称“山东食博会”）。大会同期举办第五届中国（山东）农业创富大会。

　　山东省团餐行业协会每年举办团餐食材展会，在全国行业内有极大影响力。随着新兴食品工业化浪潮的推进、冷链仓储物流的发展、新技术手段的运用，依托山东省资源、人口、区位优势，“山东食博会”将积极发挥在行业内的影响力，以现代媒介平台服务团餐产业，吸引更多的国内优质供应链企业进来，消弭地域信息阻隔，缩小地域差距，让更好更优的山东农产品、食品走出山东，走向全国，让全国的食材精准对接山东！

　　届时，全国团餐行业前200强企业及全国高校后勤协会会员单位将到场参与采购，预计到场专业采购单位2000余家，行业观展人员4万人，总参会人员超5万人，预计成交果蔬类25万吨，成交额73亿元，预计成交米面粮油35万吨，成交额158亿元，预计成交肉蛋奶、海产品260万吨，成交额352亿元，预计调味品成交额55亿元，展会总成交额超600亿元。

　　集“新食材、优质农品、展示、采购、招标、洽谈、订货”于一体的专业团餐、餐饮食材全产业链展会。

　　拟邀请国家农业农村部、商务部、国家粮食和物资储备局、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省文化和旅游厅、山东省粮食和物资储备局等政府部门；清华大学、中国农业大学、江南大学、山东农业大学、中国海洋大学、齐鲁工业大学等院校；全国各省市自治区团餐协会；中央与全国各省级新闻媒体、抖音、快手等自媒体平台。

　　1.采购单位：大型餐饮集采、中央厨房、餐饮服务企业、J9九游会登录入口首页中小学配餐、学校食堂、酒店、大型商超、连锁餐企、中、西餐厅、J9九游会登录入口首页快餐、火锅店、自助餐、企事业单位食堂、旅游景点、度假村、娱乐场所等。

　　2.参展单位：全国各地优质食品、食材生产与加工等供应链企业、全国优质农副产品生产企业、“好品山东”相关单位、全国预制菜优秀企业等。

　　（一）“好品山东”专区。含山东省发布的第一批及未来有潜力的山东好品（食品、农产品）。

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　　（二）预制菜专区。全国主要预制菜领先企业生产的产品、速食食品（速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包）等速食食品。

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　　（三）肉禽类专区。速冻家禽、分割禽、禽肉深加工食品、冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、肉肠火腿、调理食品、即食产品、蛋品等。

　　（五）果蔬产品专区。果品、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。

　　（六）调味品专区。食用油、酱油、食醋、调味酱、汤料、味精、鸡精、火锅调料等。

　　（七）米面杂粮专区。米、面、豆、五谷杂粮、山珍、菌类及各种新型有机绿色食材。

　　（八）饮品专区。奶制品、奶茶、饮料、果汁、咖啡、五谷豆类饮品、酒类等。

　　（九）餐饮用具专区。食品包装、厨房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食盛器、餐饮用具等。

　　（十）数智餐饮与设备。智能食堂系统、智能餐饮管理软件、餐饮数智化技术；大型中央厨房设备、冷链物流运输及冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、绿色包装材料和产品；绿色循环综合利用、“三废”处理及无害化处理先进装置和设备；食品安全追溯设备设施等。

　　（十一）食品园区（餐厅）服务。园区租赁、冷库建设设备、冷链物流、餐厅设计、店面设计、中西餐、小吃、餐饮等服务。

　　“厨”类拔萃 巅“锋”对决，中国团餐厨艺大赛暨美食节活动，齐聚行业名厨、引领团餐健康发展。

　　深度交流宏观经济形势和食安、营养健康的最新政策、实施模式，分享团餐新发展路径，解读团餐发展报告、颁奖盛典等。

　　好食材 天下飨，立足山东优质丰富的食品食材资源，规划山东16个地市特色农产品主产区 采购&观光专线游，例：寿光蔬菜全产业链、乐陵市玉米全产业链、栖霞市苹果全产业链、诸城市生猪全产业链、胶东海鲜全产业链

　　1.展会期间，举办山东省团餐行业采购大会、多场“采购方+食材供应方”专属定制洽谈会；

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