《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家211工程和985工程重点建设高校—华南理工大学主办的全国知名食品科技类期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省重点学科的轻工与食品学院运行。《现代食品科技》月刊于1985年创办，现任主编为华南理工大学副校长李琳教授，副主编为轻工与食品学院院长于淑娟教授和副院长吴晖教授(兼任常务副主编)。

　　发表流程：收稿---稿件初审---商定期刊---杂志社审稿---办理定金---修改定稿---确认---付余款---杂志社发采稿通知---发表见刊---接收期刊样册---知网收录

　　论文刊发时间：从收到论文版面费起3-4个月(特殊情况除外)，针对需要快速发表的作者提供绿色通道服务。

　　1、学术期刊论文发表时间安排等相关咨询联系刘老师Q: 2798419225

　　3、是作者本人取得的原创性、学术研究成果，不侵犯任何著作权和版权，不损害第三方的其他权利；来稿我方可提供“中国知网期刊学术不端文献检测系统”检测，提供修改建议，达到文字复制比符合用稿标准，引用部分文字的在参考文献中注明；署名和作者单位无误。

　　九游会官网 J9平台

　　九游会官网 J9平台

　　4、本站初审周期为2－5个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若20天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。

　　中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。

　　姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员，各作者名之间以逗号(，)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息，内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

　　摘要能简单概括文章的内容，内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论，采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语，不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

　　J9九游会登录入口首页

　　关键词(3~8个)应反映论文的主题内容，为词或词组。应尽量从中选取关键词，一般不采用。

　　英文题名应与中文题名含义一致，以不超过10个实词为宜，各实词首字母应大写。

　　作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写，双名间以连字符连接，人名用(，)隔开。

　　正文按以下层次格式书写(编号从1开始，用阿拉伯数字):

　　正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外，均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。

　　要求清晰、具自明性，图形按工程图标准绘制，照片应清晰、层次分明。中英文列于图下，图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。

　　表格应具有自明性，并采用三线表。中英文表题列于表格上方，表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号，表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致。

　　采用GB 3100-93规定的法定计量单位和GB3101-93规定的物理量符号，国标中未做规定的物理量，其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合GB/T15834-1995的规定。

　　文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚，并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。

　　参考文献按在正文中出现的先后顺序编号，并用方括号标注在文章相应位置的右上角。参考文献应符合GB 7714-87的规定及中华人民共和国新闻出版署发布的CAJ-CDB T1-1998《中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范》。具体示例如下:

　　①专著、论文集、学位论文、报告 [序号]作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者，出版年.起止页码.

　　②期刊论文 [序号] 作者.题名[文献类型标识].刊名，年，卷(期):起止页码.

　　③论文集中的析出文献 [序号]作者.题名[文献类型标识].见(英文用In):编者.论文集名[文献类型标识].出版地:出版者，出版年.起止页码.

　　④报纸文章 [序号] 作者.题名[文献类型标识].报纸名，出版日期(版次).

　　J9九游会登录入口首页

　　⑥专利 [序号] 专利所有者.题名[文献类型标识].专利国别:专利号，出版日期.

　　⑦电子文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].文献出处或可获得地址，发表或更新日期/引用日期(任选).

　　⑧各种未定义类型的文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者，出版年.

　　文献作者有多个的，仅列出前3位作者，第4位起以等(英文用et al)代替，作者名的书写遵循姓前名后的原则。

　　(1)来稿必须是作者自身创造性的科研成果，文字简练、论点明确、数据可靠，具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比，勿用代号。

　　(2)文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷，不承担由此产生的任何连带责任，编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。

　　(3)来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后，会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后，一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复，若三个月内未确定稿件能否发表，作者有权另行处理稿件，但须通知本刊。

　　(5)编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节，有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用，将视情况收取一定的版面费，并付稿酬及赠送。来稿一 经录用，即被认为同意收录于等数据库及上网发布，与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议，请在投稿时声明，本刊将做适当处理。

　　1、所有稿件请用现代食品科技投稿模板规范，请使用Word格式，不接受Word以外的其他格式，如pdf、rar等。

　　2、谨慎投稿，文责自负。稿件数据务必真实可靠，署名时请认真考虑是否会产生著作纠纷或对其它作者不利的影响，本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷，不承担由此产生的任何连带责任。编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。

　　4、本刊对录用稿件需收取一定的版面费，超页按整页收取。具体页码以编委会专家审核后的预排稿的页码为准。

　　5、来稿一经录用，即被认为同意收录于英国科学技术文摘、美国化学文摘、《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布，与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。